Aeschenvorstadt 54 (Ausschnitt), 1936. Staatsarchiv Basel-Stadt, NEG 4693
Die Aufnahme veranschaulicht das Nebeneinander von regionaler und globaler Lebensmittelversorgung. Das Molkereiunternehmen Banga belieferte Basel mit Milch von Landwirtschaftsbetrieben der Umgebung. Zugleich vertrieb die Filiale offenbar Sanka-Kaffeepulver: ein koffeinfreies Getränk einer deutschen Firma, dessen hochwertigere und teurere Variante als Kaffee HAG bekannt wurde. Verkauft wurden auch Maggi-Produkte, Brühwürfel und Fertigwürze aus dem schweizerischen Kemptthal. Die Firma Maggi expandierte gegen Ende des 19. Jahrhundert in mehrere europäische Staaten und später in die USA.
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Die Sommerserie 2021 unseres Blogs geht der Vernetzung von Wirtschaft und Lebenswelt im Basel des 19. und 20. Jahrhunderts nach. Dazu reicht ein Blick in die Schaufenster …
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